16 mars 2015

Comme un air de Printemps!

J'avais envie de noix de coco, un gâteau à la noix de coco!! Mais je ne voulais pas un truc compact et lourd, j'ai donc fait des petites recherches sur internet et trouvé une super recette sur le blog de Pâtisseries et Gourmandises, la cuisine casher de Piroulie.   Je souhaitai également une recette pour tester le moule Sunflower de mon nouveau partenaire:   Silikomart est très connu dans le monde du cake design, leurs produits sont de très bonnes qualités, Made in Italy!!! Autant vous dire que j'étais trop heureuse... [Lire la suite]
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15 janvier 2015

Sablés Diamants

Bonjour à tous! Je viens faire bouger un peu mon blog avec une recette que j'ai vu pendant mes vacances la semaine dernière. Je suis tombée par hasard sur l'émission "Dans la peau d'un chef" présentée par le célèbre Christophe Michalak, il a montré une recette de sablés poire et passion, j'ai trouvé ça super et surtout pour les sablés diamants dont j'étais curieuse de connaître le goût et la texture. Vous pouvez retrouver la recette complète des sablés poire et passion sur le site de France 2 ici.   Personnellement je n'ai... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Le Red Velvet Cake

    Depuis que j'ai commencé à m'interessé au cake design, j'entends beaucoup parler de Red Velvet. Hop je me lance et trouve une super recette sur le blog de " C'est maman qui l'a fait"! Du coup j'ai fait une déclinaison de Red Velvet! Déjà je vous mets la recette:     Ingrédients pour le gâteau:   240 ml de lait avec une cuillère à soupe de vinaigre blanc ou jus de citron 300 g de sucre en poudre 120 g de beurre mou 2 gros oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure 20 g de cacao en poudre... [Lire la suite]
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21 avril 2014

Pâques et Re Pâques!

Et oui en ce week-end de Pâques nous nous faisons plaisir!! Pour le goûter hier, une folle envie de crêpes m'est venue!! Mais j'ai deux filles très gourmandes et l'heure du goûter était déjà bien avancée, je n'avais pas beaucoup de temps, sinon Grrrr mes filles m'auraient grondé! Hop Hop Hop je sors ma botte secrète! La préparation pour crêpes de mon partenaire Gruau d'Or!   En quatres étapes simples, j'ai pu réalisé une superbe pâte à crêpes et combler les estomacs de mes filles chéries!     Je n'ai fait... [Lire la suite]
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25 mars 2014

Cupcakes printaniers

    Bonjour à tous!!!! Je sais, je sais mon dernier billet remonte à quelques semaines.... Je ne vous ai pas abandonné! J'étai partie en vacaaaaaaaances!! Oooh oui les vacances c'était terrrible!! Ai vu pleins pleins de choses pour mes gâteaux, j'en ai pris plein les yeux! Nous sommes allé à Québec! Bon pour ceux qui nous connaissent, ce n'est pas la première fois je l'avoue, mais avant, le cake design n'était pas encore à la mode en France!! Faut voir un peu ce qu'ils font comme gâteaux! Bref je ne vais pas vous... [Lire la suite]
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27 février 2014

Le Banoffee!

Bonjour bonjour! Il y a quelques temps j'ai vu une émission avec Christophe Michalak, il a revisité le Banoffee! Rien qu'en regardant la télé je bavai...gloups! Bon déjà c'est quoi un banoffee? Avant cette émission je ne connaissais pas du tout ce dessert! Je me suis donc renseignée sur la question et hop (merci internet), me voilà avec un petit historique de ce dessert. Alors le banoffee est en fait une tarte, le banoffee pie. C'est un dessert britannique créé en 1972, si mes sources sont bonnes! C'est une tarte composée de... [Lire la suite]
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18 février 2014

Des Cookies, des super bons Cookies!!

Bonjour bonjour! Me voici vers vous aujourd'hui pour partager une super bonne recette de cookies!!! J'avais le souvenir de supers bons cookies chez mon patron où j'ai passai mon CAP de pâtissier, je me rappelle qu'il y avait de la cassonade dedans! Du coup je me suis dit, tiens je vais me mettre à la recherche de cette recette! Et comme je garde tout, j'ai retrouvé toutes mes recettes de mon CAP, dont celle des cookies!! Mon envie était irrésistible depuis quelques jours, je voulais de vrais bons cookies pas industriels!! Je l'ai... [Lire la suite]
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11 février 2014

Une bonne brioche!!

Bonjour tout le monde!!! Me revoilà un petit peu sur la toile! Pas évident de trouver la motivation quand on est malade!! Mais je me suis dis qu'il fallait que je le fasse sinon vous allez vous ennuyer de moi....Comment ça non?? Aujourd'hui je viens enfin vous présenter une brioche ré-u-ssie!!!! OUF!! Après 3 essais le quatrième était le bon!!! Oui oui 3 essais, il y a eu ma "couronne de l'avant" que j'ai mis sur le blog mais qui n'avais pas poussé. Ensuite j'ai testé la recette de Les Délices de Sandstyle, qui avait bien poussé... [Lire la suite]
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06 février 2014

Tiramisu!

Voilà quelques jours que je ne cuisine plus trop.... Pour cause.... Les gâteaux de Charlotte ( du coup moi!) est à la diète sèche!!!! Encore une petite semaine à tenir yeah!! Hier soir, j'avais tout de même le droit de faire un repas normal... Je vous explique même pas ce que j'ai pu me goinfrer mdr!! Une petite tartiflette maison!!! Et surtout Un tiramisu maison aussi!!!! Fin janvier je recevais des invités spéciaux, le patron de Very Good Moment Eric et Jeremy, le "shadow man"!!. Sur ma page facebook j'avais annoncé que je... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

Pour dimanche, des minis fondants au chocolat, à 4 mains!!

Comment occupé et faire plaisir à ma fillote de 3 ans et demi? Elle est certainement aussi gourmande que sa maman, alors on s'est fait des petits fondants au chocolat! Bon, avec mon four du moment ça a donné des mi-cuits au chocolat! Mais ils étaient super bons et surtout....faits avec amour!! Voici la recette: Pour 6 minis fondants environ - 170g de chocolat  - 3 oeufs - 50g de beurre - 30g de farine - 40g de sucre On préchauffe le four à 210°C. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ( moi trop pressée... [Lire la suite]
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